10 คำถามไฟลุกแบบบุกครัวกับ ‘กอร์ดอน แรมซีย์’ เชฟมิชลินสตาร์ระดับโลก

อาหารไทยที่ทำให้ร้องว้าว! ขนมหวานไทยที่ติดใจ? เคล็ดลับจากเชฟไทยที่จำได้ไม่ลืม?&nbsp;ไทยรัฐพลัสชวนทุกคนไปบุกครัวของ ‘กอร์ดอน แรมซีย์’ เชฟมิชลินสตาร์ระดับโลก ที่ร้าน Bread Street Kitchen &amp; Bar Flagship สาขาแรกของประเทศไทย บนชั้น 3 ไอคอนสยาม พร้อมยิงคำถามเรื่องมุมมองการทำอาหารแบบไฟลุก!&nbsp;#ไทยรัฐพลัส #ThairathPlus #GordonRamsay #กอร์ดอนแรมซีย์ #breadstreetkitchenthailand #breadstreetkitchen #ICONSIAM

Melayu Living : แม้เสียงระเบิดดังขึ้น แต่ความคิดสร้างสรรค์ก็ไม่จำเป็นต้องเงียบลง

ทำอย่างไรหากญาติ “เสียชีวิต” เพราะวัคซีนโควิด-19 คุยกับ สปสช.และญาติของผู้เสียชีวิต

‘อาหารจานด่วน’ หรือ ‘ฟาสต์ฟู้ด’ กำลังได้รับความนิยมในฝรั่งเศสอย่างน่าประหลาดใจ 

ข้อมูลจาก World Population Review ปี 2025 เปิดเผยว่า ฝรั่งเศสคือประเทศที่ผู้คนบริโภคฟาสต์ฟู้ดมากเป็นอันดับ 3 ของโลก รองจากสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร

ส่วนข้อมูลจากสำนักข่าว CNBC เปิดเผยว่า ในช่วงเวลา 10 ปี ระหว่างปี 2013-2023 ยอดขายฟาสต์ฟู้ดในฝรั่งเศสเพิ่มขึ้นถึง 61 เปอร์เซ็นต์

ทำให้เฉพาะในปี 2023 เพียงปีเดียว ฟาสต์ฟู้ดสร้างรายได้ให้กับฝรั่งเศสมากถึง 19,000 ล้านยูโร หรือราว 712,000 ล้านบาท

ซึ่งยอดขายมีแนวโน้มที่จะเพิ่มสูงขึ้น เพราะระหว่างปี 2019-2023 มีร้านฟาสต์ฟู้ดเปิดใหม่ในฝรั่งเศสมากถึง 1,300 ร้าน ทำให้ปัจจุบันฝรั่งเศสมีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมากกว่า 52,000 ร้านทั่วประเทศ

ทำไมผู้คนในประเทศที่มีชื่อเสียงด้านอาหารมาตรฐานสูงอย่างฝรั่งเศสถึงหันมาบริโภคฟาสต์ฟู้ดกันมากขึ้น และในอนาคตตลาดอาหารจานด่วนในฝรั่งเศสอาจต้องเจอกับความท้าทายออะไรบ้าง

ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short 

ทำไม Fast Food  ได้รับความนิยมมากขึ้นในฝรั่งเศส?

‘อาหารจานด่วน’ หรือ ‘ฟาสต์ฟู้ด’ กำลังได้รับความนิยมในฝรั่งเศสอย่างน่าประหลาดใจ&nbsp;ข้อมูลจาก World Population Review ปี 2025 เปิดเผยว่า ฝรั่งเศสคือประเทศที่ผู้คนบริโภคฟาสต์ฟู้ดมากเป็นอันดับ 3 ของโลก รองจากสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร&nbsp;ส่วนข้อมูลจากสำนักข่าว CNBC เปิดเผยว่า ในช่วงเวลา 10 ปี ระหว่างปี 2013-2023 ยอดขายฟาสต์ฟู้ดในฝรั่งเศสเพิ่มขึ้นถึง 61 เปอร์เซ็นต์&nbsp;ทำให้เฉพาะในปี 2023 เพียงปีเดียว ฟาสต์ฟู้ดสร้างรายได้ให้กับฝรั่งเศสมากถึง 19,000 ล้านยูโร หรือราว 712,000 ล้านบาท&nbsp;ซึ่งยอดขายมีแนวโน้มที่จะเพิ่มสูงขึ้น เพราะระหว่างปี 2019-2023 มีร้านฟาสต์ฟู้ดเปิดใหม่ในฝรั่งเศสมากถึง 1,300 ร้าน ทำให้ปัจจุบันฝรั่งเศสมีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมากกว่า 52,000 ร้านทั่วประเทศ&nbsp;ทำไมผู้คนในประเทศที่มีชื่อเสียงด้านอาหารมาตรฐานสูงอย่างฝรั่งเศสถึงหันมาบริโภคฟาสต์ฟู้ดกันมากขึ้น และในอนาคตตลาดอาหารจานด่วนในฝรั่งเศสอาจต้องเจอกับความท้าทายออะไรบ้าง&nbsp;ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short&nbsp;#ไทยรัฐพลัส #ThairathPlus #LongStoryShort #FastFood #ฟาสต์ฟู้ด #ฝรั่งเศส

อาชีพ ‘นายกเทศมนตรีกลางคืน’ ทำอะไร?

‘Night Mayor’ หรือ ‘นายกเทศมนตรีกลางคืน’ คือผู้บริหารงานเมืองที่มีหน้าที่ดูแลเรื่องต่างๆ ที่เกิดขึ้นหลังเวลาทำการ และแก้ปัญหาความซับซ้อนของ ‘เศรษฐกิจกลางคืน’ เช่น ร้านอาหาร ผับ บาร์ สถานที่จัดแสดงดนตรี โรงละคร และสนามกีฬา 

ไปจนถึงเป็นตัวกลางไกล่เกลี่ยข้อพิพาทระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ทั้งฝั่งเจ้าของธุรกิจ ผู้ใช้บริการ เจ้าหน้าที่ และผู้คนที่อาศัยอยู่ในย่านนั้นๆ เพื่อหาทางออกที่ทุกคนพอใจ

คอนเซ็ปต์นายกฯ กลางคืนเกิดขึ้นครั้งแรกที่เมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอแลนด์ เมื่อปี 2003 ก่อนจะแต่งตั้งตำแหน่งนี้อย่างเป็นทางการในปี 2014 หลังจากนั้น เมืองอื่นๆ ทั่วโลกก็เริ่มแต่งตั้งนายกฯ กลางคืนเป็นของตัวเอง เช่น ลอนดอน ปารีส เบอร์ลิน นิวยอร์ก วอชิงตัน ดี.ซี. และซิดนีย์

ทำไมบทบาทนายกฯ กลางคืนถึงสำคัญ และจะส่งเสริมให้คนกลางคืนมีคุณภาพชีวิตที่ดีเทียบเท่ากับกลุ่มคนที่ใช้ชีวิตตอนกลางวันได้อย่างไร

ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short 

ทำไมบางประเทศถึงต้องมี ‘นายกเทศมนตรีกลางคืน’? แล้วอาชีพนี้ทำอะไร?

อาชีพ ‘นายกเทศมนตรีกลางคืน’&nbsp;ทำอะไร? ‘Night Mayor’ หรือ ‘นายกเทศมนตรีกลางคืน’ คือผู้บริหารงานเมืองที่มีหน้าที่ดูแลเรื่องต่างๆ ที่เกิดขึ้นหลังเวลาทำการ และแก้ปัญหาความซับซ้อนของ ‘เศรษฐกิจกลางคืน’ เช่น ร้านอาหาร ผับ บาร์ สถานที่จัดแสดงดนตรี โรงละคร และสนามกีฬา&nbsp;ไปจนถึงเป็นตัวกลางไกล่เกลี่ยข้อพิพาทระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ทั้งฝั่งเจ้าของธุรกิจ ผู้ใช้บริการ เจ้าหน้าที่ และผู้คนที่อาศัยอยู่ในย่านนั้นๆ เพื่อหาทางออกที่ทุกคนพอใจ&nbsp;คอนเซ็ปต์นายกฯ กลางคืนเกิดขึ้นครั้งแรกที่เมืองอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ เมื่อปี 2003 ก่อนจะแต่งตั้งตำแหน่งนี้อย่างเป็นทางการในปี 2014 หลังจากนั้น เมืองอื่นๆ ทั่วโลกก็เริ่มแต่งตั้งนายกฯ กลางคืนเป็นของตัวเอง เช่น ลอนดอน ปารีส เบอร์ลิน นิวยอร์ก วอชิงตัน ดี.ซี. และซิดนีย์&nbsp;ทำไมบทบาทนายกฯ กลางคืนถึงสำคัญ และจะส่งเสริมให้คนกลางคืนมีคุณภาพชีวิตที่ดีเทียบเท่ากับกลุ่มคนที่ใช้ชีวิตตอนกลางวันได้อย่างไร&nbsp;ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short&nbsp;#ไทยรัฐพลัส #ThairathPlus #LongStoryShort #NightMayor #นายกเทศมนตรีกลางคืน #เศรษฐกิจกลางคืน

ทำไมชาวอินโดนีเซียลุกฮือต่อต้านรัฐบาล?

25 สิงหาคม 2025 ผู้ประท้วงหลายพันคนออกมาเดินขบวนรอบอาคารรัฐสภาในกรุงจาการ์ตา เมืองหลวงของอินโดนีเซีย เพื่อแสดงความไม่พอใจที่สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร (สส.) 580 คน ได้รับเงินค่าที่พักเป็นเบี้ยเลี้ยงเดือนละ 50 ล้านรูเปียห์ หรือประมาณ 99,600 บาท ในขณะที่ประชาชนจำนวนมากต้องเผชิญความยากลำบากท่ามกลางเศรษฐกิจย่ำแย่ 

ในช่วงแรกการชุมนุมเป็นไปอย่างสันติ แต่หลังจากเกิดเหตุการณ์ที่ อัฟฟาน คูร์เนียวาน ไรเดอร์ของแพลตฟอร์ม Gojek วัย 21 ปี ถูกรถหุ้มเกราะของหน่วยตำรวจปราบจลาจลชนและทับจนเสียชีวิต ผู้ประท้วงก็เริ่มลุกฮือและปะทะกับเจ้าหน้าที่ตำรวจอย่างรุนแรง รวมถึงกลายเป็นจุดสนใจหลักของการประท้วงในหลายเมืองทั่วอินโดนีเซีย

ทำไมการประท้วงครั้งนี้ส่อเค้ายืดเยื้อยาวนาน และอาจนำไปสู่การใช้ความรุนแรงตอบโต้กันไม่รู้จบระหว่างมวลชนกลุ่มต่างๆ ซ้ำรอยเหตุการณ์ที่เคยเกิดขึ้นในประวัติศาสตร์อินโดนีเซีย 

ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short 

ทำไมชาวอินโดนีเซียลุกฮือต่อต้านรัฐบาล?

ทำไมชาวอินโดนีเซียลุกฮือต่อต้านรัฐบาล?&nbsp;25 สิงหาคม 2025 ผู้ประท้วงหลายพันคนออกมาเดินขบวนรอบอาคารรัฐสภาในกรุงจาการ์ตา เมืองหลวงของอินโดนีเซีย เพื่อแสดงความไม่พอใจที่สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร (สส.) 580 คน ได้รับเงินค่าที่พักเป็นเบี้ยเลี้ยงเดือนละ 50 ล้านรูเปียห์ หรือประมาณ 99,600 บาท ในขณะที่ประชาชนจำนวนมากต้องเผชิญความยากลำบากท่ามกลางเศรษฐกิจย่ำแย่&nbsp;ในช่วงแรกการชุมนุมเป็นไปอย่างสันติ แต่หลังจากเกิดเหตุการณ์ที่ อัฟฟาน คูร์เนียวาน ไรเดอร์ของแพลตฟอร์ม Gojek วัย 21 ปี ถูกรถหุ้มเกราะของหน่วยตำรวจปราบจลาจลชนและทับจนเสียชีวิต ผู้ประท้วงก็เริ่มลุกฮือและปะทะกับเจ้าหน้าที่ตำรวจอย่างรุนแรง รวมถึงกลายเป็นจุดสนใจหลักของการประท้วงในหลายเมืองทั่วอินโดนีเซีย&nbsp;ทำไมการประท้วงครั้งนี้ส่อเค้ายืดเยื้อยาวนาน และอาจนำไปสู่การใช้ความรุนแรงตอบโต้กันไม่รู้จบระหว่างมวลชนกลุ่มต่างๆ ซ้ำรอยเหตุการณ์ที่เคยเกิดขึ้นในประวัติศาสตร์อินโดนีเซีย&nbsp;ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short #ไทยรัฐพลัส #ThairathPlus #LongStoryShort #Indonesia #IndonesiaGelap #ประท้วงอินโดนีเซีย

8 ปีของการต่อสู้บนเส้นทางดนตรีของ H 3 F

ผลลัพธ์จากความพยายาม 8 ปีที่ H 3 F ต่อสู้บนเส้นทางดนตรีอย่างเข้มข้น ได้ส่งให้วงไทยหัวใจสากลอย่าง H 3 F มีผลงานเพลงจำนวนมากถึง 4 อัลบั้ม และแน่นอนทั้ง 4 สมาชิกหนุ่มอย่าง ก้อง–เทพวิพัฒน์ ประชุมชนเจริญ (ร้องนำ และกีตาร์), แม็ก–ฐากร อัญภานนท์ (กลอง), ปิง–อารการ จันทร์ทอน (กีตาร์), หม่อม–ธนบัตร สมบูรณ์สิทธิ์ (เบส) ยังได้มีแฟนเพลงและแฟนคลับที่เหนียวแน่นทั้งในไทยและต่างประเทศ ยิ่งไปกว่านั้นก็คือ การมีคอนเสิร์ตใหญ่อย่าง Rumblin’ with Chalawan ที่จัดขึ้นที่สนามมวย World Siam Stadium ซึ่ง H 3 F ได้เปลี่ยนสังเวียนมวยให้กลายเป็นเวทีของเสียงดนตรีที่เต็มไปด้วยแพสชันของพวกเขา ก่อนการแสดงจะเริ่ม ไทยรัฐพลัสชวน 4 สมาชิกมานั่งพูดคุยถึงการเดินทาง 8 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความทรงจำตั้งแต่วันแรกที่พวกเขาเจอกันที่มหาวิทยาลัย จนวันนี้ที่เติบโตกลายเป็นวงดนตรีคุณภาพ และได้มีคอนเสิร์ตใหญ่เป็นของตัวเอง #ไทยรัฐพลัส #ThairathPlus #H3F #RumblinwithChalawan #วงไทย

จริงไหมที่ ‘สื่อสิ่งพิมพ์’ ยังไม่ตาย?

โลกของเรากำลังก้าวเข้าสู่ยุคดิจิทัลแบบเต็มรูปแบบ ทำให้หลายคนเริ่มกังวลว่าสื่อสิ่งพิมพ์ที่เคยรุ่งเรืองในอดีตกำลังจะหายไป

แต่ก็อาจไม่ใช่แบบนั้นเสมอไป เพราะทุกวันนี้คนจำนวนไม่น้อยรู้สึกเหนื่อยล้าจากการใช้เวลาอยู่บนหน้าจอและรับข้อมูลต่างๆ มากเกินไป จนต้องหันมาโอบรับสื่อดั้งเดิมอย่างสิ่งพิมพ์ที่คัดสรรเนื้อหามาอย่างดีแทน

นอกจากนี้ รายงาน Print Marketing Statistics ปี 2025 ยังเปิดเผยว่าผู้บริโภคเกือบ 45 เปอร์เซ็นต์ชอบอ่านนิตยสารมากกว่าดูเนื้อหาออนไลน์

และยังมีกลุ่มอายุระหว่าง 18-23 ปี มากเกือบ 92 เปอร์เซ็นต์พบว่าการอ่านสื่อสิ่งพิมพ์ง่ายกว่าการอ่านบนหน้าจอ

ปรากฏการณ์ที่คนรุ่นใหม่หันมาสนใจสื่อสิ่งพิมพ์มากขึ้นกำลังบอกอะไรกับเรา และทำไมสื่อดั้งเดิมประเภทนี้ถึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากสื่อออนไลน์หรือโซเชียลมีเดีย

ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short 

ในยุคที่สื่อดิจิทัลครองตลาด จริงไหมที่ ‘สื่อสิ่งพิมพ์’ ยังไม่ตาย?

จริงไหมที่ ‘สื่อสิ่งพิมพ์’ ยังไม่ตาย?&nbsp;โลกของเรากำลังก้าวเข้าสู่ยุคดิจิทัลแบบเต็มรูปแบบ ทำให้หลายคนเริ่มกังวลว่าสื่อสิ่งพิมพ์ที่เคยรุ่งเรืองในอดีตกำลังจะหายไป&nbsp;แต่ก็อาจไม่ใช่แบบนั้นเสมอไป เพราะทุกวันนี้คนจำนวนไม่น้อยรู้สึกเหนื่อยล้าจากการใช้เวลาอยู่บนหน้าจอและรับข้อมูลต่างๆ มากเกินไป จนต้องหันมาโอบรับสื่อดั้งเดิมอย่างสิ่งพิมพ์ที่คัดสรรเนื้อหามาอย่างดีแทน&nbsp;นอกจากนี้ รายงาน Print Marketing Statistics ปี 2025 ยังเปิดเผยว่าผู้บริโภคเกือบ 45 เปอร์เซ็นต์ชอบอ่านนิตยสารมากกว่าดูเนื้อหาออนไลน์&nbsp;และยังมีกลุ่มอายุระหว่าง 18-23 ปี มากเกือบ 92 เปอร์เซ็นต์พบว่าการอ่านสื่อสิ่งพิมพ์ง่ายกว่าการอ่านบนหน้าจอ&nbsp;ปรากฏการณ์ที่คนรุ่นใหม่หันมาสนใจสื่อสิ่งพิมพ์มากขึ้นกำลังบอกอะไรกับเรา และทำไมสื่อดั้งเดิมประเภทนี้ถึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากสื่อออนไลน์หรือโซเชียลมีเดีย&nbsp;ไทยรัฐพลัสชวนไปติดตามพร้อมกันในรายการ Long Story Short&nbsp;#ไทยรัฐพลัส #ThairathPlus #LongStoryShort #PrintMedia #สื่อสิ่งพิมพ์ #หนังสือพิมพ์ #นิตยสาร

หรือ Spotify จะครอบงำรสนิยมการฟังเพลงของเรา?

หรือ Spotify จะครอบงำรสนิยมการฟังเพลงของเรา? สังเกตไหมว่า เดี๋ยวนี้มีเพลงที่เราไม่ได้ชอบฟังโผล่ขึ้นมาบนสปอติฟายแอ็กเคานต์มากขึ้นกว่าเมื่อก่อน ชั่วโมงนี้ สื่อทั่วโลกต่างก็พูดถึงปัญหาอัลกอรึทึมที่เปลี่ยนไปของสปอติฟาย มันทำให้การฟังเพลงของคนเราไม่หลากหลายเหมือนในอดีต เพราะสตรีมมิงเจ้านี้ไม่ได้เปลี่ยนแค่รสนิยมในการฟังเพลง แต่ดูเหมือนกำลังอยากจะเปลี่ยนพฤติกรรมการฟังเพลงของเราด้วย เมื่อเพลงที่เราเลือกเองถูกแนะนำน้อยลง แต่กลายเป็นเพลงที่เน้นการคัดสรรจากตัวแพลตฟอร์มมากขึ้น สิ่งนี้อาจทำให้ยูสเซอร์หลายๆ คนมีแนวโน้มย้ายค่ายไปฟังสตรีมมิงเจ้าอื่น เกิดอะไรขึ้นกับสปอติฟาย สตรีมมิงฟังเพลงยอดฮิต เจ้าของ ‘Music for everyone’ ทำไมหลายคนออกมาพูดถึงประสบการณ์ในการใช้งานแพลตฟอร์มนี้ในช่วงหลังมากขึ้น What’s up Culture ตอนนี้จะพาคุณไปค้นหาคำตอบด้วยกัน #whatsupculture #ThairathPlus #ไทยรัฐพลัส #Spotify #ThairathPlusVDO

10 คำถามไฟลุกแบบบุกครัวกับ ‘กอร์ดอน แรมซีย์’ เชฟมิชลินสตาร์ระดับโลก

Auto Play

ON

OFF

10 คำถามไฟลุกแบบบุกครัวกับ ‘กอร์ดอน แรมซีย์’ เชฟมิชลินสตาร์ระดับโลก

Melayu Living : แม้เสียงระเบิดดังขึ้น แต่ความคิดสร้างสรรค์ก็ไม่จำเป็นต้องเงียบลง

ทำอย่างไรหากญาติ “เสียชีวิต” เพราะวัคซีนโควิด-19 คุยกับ สปสช.และญาติของผู้เสียชีวิต

Everyday Life

Latest

politics&society

หรือ Spotify จะครอบงำรสนิยมการฟังเพลงของเรา?

everydaylife

ในยุคที่สื่อดิจิทัลครองตลาด จริงไหมที่ ‘สื่อสิ่งพิมพ์’ ยังไม่ตาย?

politics&society

8 ปีของการต่อสู้บนเส้นทางดนตรีของ H 3 F

politics&society

ทำไมชาวอินโดนีเซียลุกฮือต่อต้านรัฐบาล?

politics&society

ทำไมบางประเทศถึงต้องมี ‘นายกเทศมนตรีกลางคืน’? แล้วอาชีพนี้ทำอะไร?

politics&society

ทำไม Fast Food ได้รับความนิยมมากขึ้นในฝรั่งเศส?

Politics & Society

Everyday Life

Subculture

Nature Matter

Category

Politics

Economy

Culture

Global Affairs

Science & Tech

Environment

Lifestyle

Interview

Social Issues

PODCAST

VIDEO

PR-NEWS

ABOUT US

HOW TO USE

THAIRATH ONLINE

News

Sport

Entertainment

Horoscope

VDO

Podcast

Thairath TV

Future Perfect

Work with us

Advertising

Contact us