McDonald’s สาขา ‘Net Zero’: ต้นแบบการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นศูนย์ และคำถามเรื่องการ ‘ฟอกเขียว’

Summary

• แมคโดนัลด์ ธุรกิจฟาสต์ฟู้ดชื่อดังเปิดตัวสาขาใหม่ที่ มาร์เก็ตเดรย์ตัน ประเทศอังกฤษ ซึ่งถือเป็นแมคโดนัลด์ ‘เน็ต ซีโร่’ หรือแมคโดนัลด์ที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์แห่งแรก โดยกระบวนการก่อสร้างและดำเนินงานเต็มไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กระทั่งพลังงานที่ใช้ภายในร้านก็มาจากแสงอาทิตย์และพลังงานลม
• แม้การก่อสร้างและดำเนินงานจะเป็นเน็ตซีโร่ แต่แมคโดนัลด์ยังถูกตั้งคำถามถึงการใช้เนื้อวัวและผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากกระบวนการผลิตที่เป็นการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นักวิชาการต่างประเทศบางคนถึงกับตั้งคำถามว่า หรือนี่จะเป็นการ ‘ฟอกเขียว’ (greenwashing) หรือการหยิบประเด็นการรักษาสิ่งแวดล้อมมาเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจ เพื่อให้ผู้บริโภคมองข้ามกระบวนการอื่นๆ ที่อาจทำลายสิ่งแวดล้อมไป