‘มันฝรั่ง’ ขาดตลาด กระทบหลายประเทศ อีกปัญหาวัตถุดิบอาหารที่ ‘ไม่หมู’

Summary

• ในขณะที่คนไทยกำลังรับมือกับปัญหาหมูแพง อีกหลายประเทศกำลังพบสภาพขาดแคลน ‘มันฝรั่ง’ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูสำคัญของบรรดาร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
• ปัญหาขาดแคลนมันฝรั่งในประเทศญี่ปุ่นที่เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงไตรมาสสุดท้ายของปี 2021 ยังคงลากยาวมาจนถึงตอนนี้ ทั้งเคเอฟซี และแมคโดนัลด์ในญี่ปุ่นประสบปัญหาขาดแคลนมันฝรั่งไม่ต่างกัน
• ไม่ใช่แค่ในญี่ปุ่นเท่านั้นที่ประสบปัญหามันฝรั่งขาดตลาด แอฟริกาใต้ซึ่งเป็นแหล่งผลิตขนมขบเคี้ยวกลุ่มมันฝรั่งทอดระดับแถวหน้าของโลกเตือนว่า มันฝรั่งขาดแคลนอย่างมาก ผู้ผลิตท้องถิ่นเก็บเกี่ยวผลผลิตได้น้อยในระดับที่น่ากังวล