ยังรู้สึกหิวกันไหม ถ้าต้องเจอภาพอาหารหนามจาก AI เมื่อภาพอาหารที่ดูน่ากลัว กลายเป็นเทรนด์ใหม่ที่ผู้ขายเลือกใช้ แทนการถ่ายภาพอาหารจริง

Summary

• กระแสการใช้ภาพเอไอในธุรกิจอาหาร กลายเป็นข้อถกเถียงและสร้างแรงต้านจากผู้บริโภค เนื่องจากภาพเมนูอาหารที่สร้างโดยเอไอ มักมีสีสันฉูดฉาด ขาดความสดใหม่ หรือมีความผิดปกติของลายเส้นและรายละเอียดวัตถุ จนดูเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ไม่น่ารับประทาน
• ข้อจำกัดของเอไอในการจำลองภาพอาหาร เกิดจากการที่โมเดลประมวลผลจากข้อมูลสถิติมากกว่าความเข้าใจจริง จึงมักล้มเหลวในการสร้างโครงสร้างที่ละเอียด ยืด หรือบาง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ยางชีส ลายเนื้อ เป็นต้น
• ความสำคัญของภาพถ่ายอาหารจริงและงานฟู้ดสไตลิสต์ ยังคงไม่อาจทดแทนได้ เพราะมนุษย์มีสัญชาตญาณในการประเมินความปลอดภัยและรสชาติผ่านความเป็นธรรมชาติของอาหาร ภาพจริงสามารถกระตุ้นประสาทสัมผัสเรื่องอุณหภูมิ ความนุ่ม ความกรอบ และกลิ่นได้ดีกว่า