Tech Rescue เทคโนโลยีที่เข้ามาช่วยลดปัญหาขยะอาหารด้วยปลายนิ้ว

Summary

• วัฒนธรรมบริโภคตลอดจนอุตสาหกรรมด้านอาหารกำลังกลับมาเฟื่องฟูทั่วโลก ขณะเดียวกัน ปัญหา Food Waste ก็เพิ่มมากขึ้นเป็นเงาตามตัวเช่นกัน แทบไม่น่าเชื่อว่าโลกเราผลิตขยะอาหารมากกว่า 1.6 พันล้านตันต่อปี หรือราว 30% ของผลผลิตด้านอาหารทั้งหมด แล้วสำหรับในประเทศไทยเองก็มีสถิติบันทึกไว้ว่าคนไทยเฉลี่ยแล้วผลิตขยะมากถึง 79 กก./คน/ปี เลยทีเดียว
• นี่อาจเป็นเหตุผลหนึ่งว่าทำไมช่วงนี้เทรนด์กระแส Food Waste ช่างมาแรงเหลือเกิน หลายคนเริ่มหันมาสนใจ และให้ความร่วมมือกันแก้ปัญหานี้อย่างจริงจัง รวมถึงทั่วโลกตอนนี้ต่างก็เกิดแอปไปจนถึงแพลตฟอร์มมากมายที่นำเอาเทคโนโลยีเข้ามาช่วยบริหารจัดการเรื่อง Food Waste เพื่อลดขยะอาหารให้มีประสิทธิภาพที่สุด ว่าแล้วเราก็อยากลองชวนกันไปส่อง 3 แอปน่าสนใจที่จะช่วยให้คุณได้ร่วมกันแก้ปัญหา Food Waste เพียงปลายนิ้วเท่านั้น