จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร เมื่อความอร่อยต้องมาคู่กับความยั่งยืน สำรวจเบื้องหลัง ‘หนึ่งคำ’ ในมื้ออาหาร ไปกับ Foodiversity นิทรรศการที่จะเปลี่ยนรสชาติมื้อต่อไปของเรา ในงาน ‘SX 2026’

Summary

• เพราะอาหารหนึ่งจานไม่ได้มีแค่เรื่องของรสชาติ ทว่ายังเชื่อมโยงผูกโยงกับสายน้ำ ผืนดิน ความตั้งใจของเกษตรกร นวัตกรรม และความสมดุลของระบบนิเวศที่หล่อเลี้ยงโลกทั้งใบ Thairath Plus ชวนสัมผัสประสบการณ์และพาทุกคนเดินทางย้อนกลับไปดูว่า กว่าจะมาเป็นอาหารที่เรากินในหนึ่งมื้อ วัตถุดิบมาจากไหนและผ่านอะไรมาบ้าง พร้อมชวนทุกคนตั้งคำถามว่า ทางเลือกบนจานอาหารของเรากำลังส่งผลต่อโลกใบนี้อย่างไร?
• บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ได้นำเสนอแนวคิด ‘Foodiversity’ ซึ่งเป็นการหลอมรวมระหว่าง Food Security หรือความมั่นคงทางอาหาร เข้ากับ Biodiversity หรือความหลากหลายทางชีวภาพ ภายใต้โจทย์ที่ว่า ‘หากธรรมชาติและต้นทางอาหารไม่รอด จานโปรดของเราก็ไม่มีวันยั่งยืน’ ในงาน Sustainability Expo 2026 (SX 2026) มหกรรมความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ซึ่งซีพีเอฟได้แปลงแนวคิดนี้ออกมาเป็นนิทรรศการที่คนเมืองเข้าถึงง่าย ภายใต้ธีม ‘ปรับ รับ เปลี่ยน’ ที่ทำให้เราเห็นภาพของวัตถุดิบได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ตั้งแต่ต้นน้ำ ปลายน้ำ สู่จานอาหารบนโต๊ะของเรา