อาหารรสมือแม่ฉัน : ‘แกงกะหรี่แบบไทยๆ’ เมนูจากความทรงจำบนเรือใหญ่
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
LATEST
Summary
- ธัญศา นักเขียนสายอาหารการกินของไทยรัฐพลัส ชวนคุณๆ มาจดบันทึกสูตร ‘อาหารรสมือแม่ฉัน’ ที่มีเอกลักษณ์ในการพลิกแพลงเฉพาะตัว พร้อมด้วยเรื่องเล่าจากความทรงจำที่เธอมีต่อแม่ผู้ล่วงลับ โดยวันนี้ เป็นคิวของเมนู ‘แกงกะหรี่แบบไทยๆ’ ที่แม่ของเธอได้สูตรแสนอร่อยมาจากร้านข้าวแกงแถวบ้านที่คลองสาน หาใช่มาพร้อมกับคุณตาที่นั่งเรือสำเภามาจากจีนอย่างที่ใครแซวกัน ในวันที่เธอกำลังเดินทางไปยังเกาะล้านด้วยเรือเช่นกันเมื่อครั้งยังเด็ก
...
( 1 min read )

Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัว






![Blue Mind [n.] ความรู้สึกสงบผ่อนคลายใจเมื่อได้อยู่ใกล้น้ำ เช่น การว่ายน้ำ นั่งมองน้ำ อาบน้ำ หรือแม้แต่การดื่มน้ำหนึ่งแก้ว](https://media.thairath.co.th/image/BhDz64uUp1V2QIPgqYr9LBtwHS2QSsNV9hb12OCvmNRGrQe9vA1.jpg?width=800)