BALZAC จิตวิญญาณในคาเฟ่หนังสือมือสอง และภารกิจสร้าง ‘บ้าน’ ของเจ้าของผู้ตกหลุมรักประเทศไทย

Summary

• ร้านกาแฟ ร้านขายแผ่นเสียง ร้านขายของกระจุกกระจิก พื้นที่จัดฉายหนัง แต่ถ้าย้อนกลับไปในความตั้งใจแรกสุดของ Zac-Chango Zaza Favre ผู้ก่อตั้ง ที่นี่คือร้านหนังสือฝรั่งเศสมือสอง ซึ่ง BALZAC ชื่อของร้าน ตั้งตามชื่อ ‘ออนอเร เดอ บาลซัก’ นักเขียนชาวฝรั่งเศสผู้ถูกยกย่องให้เป็นหนึ่งในนักเขียนนวนิยายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล
• แซคตัดสินใจไปกักตัวที่บ้านบนเขาในสวิต์เซอร์แลนด์ แม้จะห่างไกลจากผู้คนและสิ่งอำนวยความสะดวก แต่เขาก็รู้สึกปลอดภัย แถมการได้อยู่ท่ามกลางป่าเขายังทำให้ได้ไอเดียบางอย่าง “ผมไม่มีอะไรเลยในตอนนั้น สิ่งที่มีคือเวลาในการคิดใคร่ครวญ แล้วไอเดียของร้านหนังสือภาษาฝรั่งเศสก็เกิดขึ้นในหัว”
• “ที่นี่เคยถูกวางแผนว่าจะเป็นร้านหนังสือ แต่ผมว่าตอนนี้มันเป็นสถานที่ที่ค่อนข้างไฮบริดทีเดียว มีอินฟลูเอนเซอร์ชาวไทยหลายคนที่เข้ามาแบบที่ไม่ได้สนใจหนังสือฝรั่งเศสเลย พวกเขามาเพราะชอบสถานที่และอยากถ่ายรูป และมันก็แพร่กระจายไปใน TikTok และอินสตาแกรม หลังจากนั้น ร้านแห่งนี้ก็กลายเป็น Instagram Cafe ไปเลย”