เมื่อโลกเผชิญความท้าทายด้านความมั่นคงทางอาหาร เวที APEC CEO Summit 2022 เสนอทางออกไว้อย่างไร

Summary

• ในห้วงเวลาที่วิกฤติเก่ายังไม่จบไป และวิกฤติที่เกิดใหม่ก็ยังร้อนระอุ ปัญหาเรื่องความ (ไม่) มั่นคงทางอาหารที่มีมาก่อนอยู่แล้วก็ยิ่งทวีรุนแรงขึ้น ขณะนี้หลายฝ่ายกำลังวิตกกังวลและพยายามหาหนทางลดผลกระทบ
• การอภิปรายหัวข้อ “MEETING THE WORLD’S FOOD SECURITY CHALLENGE” จากเวที APEC CEO Summit 2022 พูดถึงผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ และวิกฤตการณ์ในยูเครน ต่อความมั่นคงทางอาหารของโลก และแชร์กันว่าจะหาเทคโนโลยีที่ช่วยให้ผลิตอาหารได้มากขึ้น โดยทำร้ายสิ่งแวดล้อมน้อยลงได้อย่างไร
• ร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนโดย พอล กิลดิง (Paul Gilding) ที่ปรึกษาองค์กร นักวิจัย Institute for Sustainability Leadership แห่งมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ และอดีตผู้บริหาร Greenpeace, ประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ และจอห์น คัปปุชิทที (Mr. John Cappuccitti) ผู้ร่วมก่อตั้ง Evolved Meats บริษัทผลิตเนื้อสัตว์ด้วยการเพาะเนื้อเยื่อจากเซลล์ (cell-based meat ) จากประเทศแคนาดา