วัฒนธรรมอันเลื่อนไหลของ ‘ทัลโกนา’ จากเกมแกะแผ่นน้ำตาลลุ้นตายในซีรีส์ Squid Game

Summary

• ซีรีส์ Squid Game -อันว่าด้วยเรื่องราวของกลุ่มคนแปลกหน้าที่ยอมเดินเข้าสู่ ‘เกม’ ที่มีรางวัลเป็นเงินหลายพันล้านวอน แต่ต้องแลกกับการเดิมพันด้วย ‘ชีวิต’ ของกันและกัน- ได้นำการละเล่นของเกาหลีมานำเสนอให้ชาวโลกรู้จัก โดยเกมหนึ่งในเรื่องที่เราอยากแนะนำให้คุณๆ ได้ลองจับตาดู ก็คือเกมแกะ ‘แผ่นน้ำตาล’ ที่เรียกว่า ทัลโกนา (Dalgona) นั่นเอง
• ทัลโกนา จัดเป็นขนมหวานที่อยู่ในจำพวก ‘ทอฟฟี่รังผึ้ง’ หรือ Honeycomb Toffee ซึ่งเป็นทอฟฟี่ที่มีเนื้อเบาฟู ทว่ากรุบกรอบ และมีรูพรุนไปทั่วทั้งชิ้น โดยมันปรากฏตัวขึ้นในช่วงปี 1940 บนหลายพื้นที่ทั่วโลก แถมชื่อเรียกก็ยังถูกเปลี่ยนไปตามถิ่นที่อยู่ของมันอีกด้วย
• ในช่วงปี 1960-1970 ทัลโกนากลายเป็น ‘ขนมริมทาง’ ยอดนิยมของเด็กๆ เกาหลี โดยเฉพาะตามหน้าโรงเรียนประถม เนื่องจากมันมี ‘ลูกเล่น’ เพิ่มขึ้นจากต้นตำรับเล็กน้อย ด้วยการใช้แผ่นเหล็กนาบทอฟฟี่ให้บี้แบน แล้วกดด้วยพิมพ์เป็นรูปทรงน่ารักต่างๆ ซึ่งใครที่สามารถแทะเล็มน้ำตาลให้ ‘เป็นทรง’ ตามพิมพ์โดยขนมไม่แตกหักได้ ก็จะสามารถรับของสมนาคุณไป