ความเป็นมาของ ‘ทรัฟเฟิล’ เห็ดที่เย้ายวนใจที่สุดในประวัติศาสตร์การกิน
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
LATEST
Summary
- ‘ทรัฟเฟิล’ คือหนึ่งในวัตถุดิบราคาแพงที่สุดในโลกอาหาร ที่พบเจอได้ตั้งแต่เมนูในภัตตาคารหรู ไปจนถึงขนมขบเคี้ยวราคาย่อมเยา
- เสน่ห์ของทรัฟเฟิลที่แท้จริง อยู่ที่ความ ‘หายาก’ ของมัน เพราะมนุษย์ไม่สามารถปลูกมันขึ้นมาได้ แต่ต้องรอให้มันเกิดเองตามธรรมชาติเท่านั้น – ที่สำคัญคือต้องมี 3 องค์ประกอบหลัก ที่ทำให้มันเจริญเติบโตขึ้นมา คือ ดิน, สภาพอากาศ และสายฟ้าฟาด
- และด้วยกลิ่นหอมอันน่าพิศวง ที่ชวนให้คนรักอาหารหลายคนตกหลุมรักนี้เอง จึงทำให้มันมีเรื่องเล่าแสนเย้ายวนใจในหน้าประวัติศาสตร์มายาวนาน
...
( 1 min read )

Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัว





![Blue Mind [n.] ความรู้สึกสงบผ่อนคลายใจเมื่อได้อยู่ใกล้น้ำ เช่น การว่ายน้ำ นั่งมองน้ำ อาบน้ำ หรือแม้แต่การดื่มน้ำหนึ่งแก้ว](https://media.thairath.co.th/image/BhDz64uUp1V2QIPgqYr9LBtwHS2QSsNV9hb12OCvmNRGrQe9vA1.jpg?width=800)
