หวนรำลึกความหลัง กับวิธีทำ Lefse ขนมปังมันฝรั่งประจำชาตินอร์เวย์
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
Summary
- ธัญศา นักเขียนสายอาหารการกินของไทยรัฐพลัส ย้อนรำลึกความหลังถึงชีวิตเมื่อครั้งยังทำงานเป็นมนุษย์โรงแรม และหนึ่งในกิจกรรมที่ประทับใจ ก็คือการทำอาหารกินกันเองในหมู่พนักงาน เมื่อถึงวันชาติของประเทศใดประเทศหนึ่ง เช่นการทำ Lefse (อ่านว่า เลฟซา) หรือขนมปังมันฝรั่งแบบดั้งเดิมของนอร์เวย์ ในวันที่ 17 พฤษภาคม ซึ่งเป็น วันชาติของนอร์เวย์
...
Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัว
