กาแฟห้องแล็บ เพาะในถาดให้ได้รส ดื่มจากถ้วยให้ยั่งยืน
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
LATEST
Everyday Life
Dark Empath คืออะไร ทำไมเรื่องดีๆ อย่างการ ‘เข้าอกเข้าใจผู้อื่น’ ถึงถูกนำไปใช้ในทางลบได้
19 พ.ย. 67
Live & Learn
Everyday Life
‘FACE THE VOICE มองด้วยตา ฟังด้วยใจ ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง' งานที่ชวนให้เรา ‘รับฟัง’ เสียงของผู้คนที่บางครั้งสังคม ‘หลงลืม’
21 พ.ย. 67
Live & Learn
Summary
- เมื่อพื้นที่ปลูกกาแฟต้องเพิ่มขึ้น ส่งผลกระทบต่อทั้งสิ่งแวดล้อมและสังคม ทั้งมลพิษในน้ำ ความเสียหายทางชีวภาพ ดินเสื่อมสภาพ การใช้สารเคมีทางการเกษตร การทำลายป่า ไปจนถึงการละเมิดสิทธิแรงงาน
- การเพาะเลี้ยงเซลล์กาแฟในห้องทดลอง ให้ได้รสและกลิ่นเหมือนเมล็ดกาแฟ คือการแก้ปัญหาการขยายตัวของพื้นที่การปลูก ซึ่งคาดว่าจะเป็นการแก้ปัญหาอย่างยั่งยืน
- แต่ความน่ากังวลอยู่ที่ความยั่งยืนของระบบเกษตรกรรม เพราะการเพาะเลี้ยงเซลล์กาแฟในห้องแล็บ จะส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตเกษตรกรจำนวนมาก
...
Author
กองบรรณาธิการ
กองบรรณาธิการไทยรัฐพลัสTRENDING
LATEST
Everyday Life
Dark Empath คืออะไร ทำไมเรื่องดีๆ อย่างการ ‘เข้าอกเข้าใจผู้อื่น’ ถึงถูกนำไปใช้ในทางลบได้
19 พ.ย. 67
Live & LearnEveryday Life
‘FACE THE VOICE มองด้วยตา ฟังด้วยใจ ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง' งานที่ชวนให้เรา ‘รับฟัง’ เสียงของผู้คนที่บางครั้งสังคม ‘หลงลืม’
21 พ.ย. 67
Live & Learn