Humberger Menu

ชวนทำ ‘โชยุโคจิ’ จากหัวเชื้อ ‘โคจิ’ ฝีมือคนไทย ด้วยข้าวไทย

-ก
+
Light
Dark
ฟังบทความ

Everyday Life

Lifestyle

20 พ.ย. 64

creator
ธัญศา สิงหปรีชา
BookmarkLineCopy
-ก
+
Light
Dark
ฟังบทความ

...

LATEST

+

Everyday Life

( 1 min read )

Finding Myself Through Bouldering เมื่อ ‘การปีนผา’ พาเราไปรู้จักตัวเอง

16 ส.ค. 68

Live & Learn
Finding Myself Through Bouldering เมื่อ ‘การปีนผา’ พาเราไปรู้จักตัวเอง
morebutton read more
Summary
  • ธัญศา นักเขียนสายอาหารการกินของไทยรัฐพลัส ชวนทำ ‘โชยุโคจิ’ ที่เป็นการนำเอาโชยุ (ซอสถั่วเหลือง) มาหมักกับหัวเชื้อโคจิ -หัวใจสำคัญในเครื่องปรุงพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่น- ซึ่งผลิตโดยฝีมือคนไทยที่มุ่งมั่นตั้งใจในการแปรรูปข้าวไทย เพื่อสร้างรายได้ให้เกษตรกร และส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สู่ผู้บริโภค

...

( 1 min read )



Share article
  • Line
  • link

RELATED

+

ในเสียงกังวานดัง ‘ป๊อกๆ’ เรื่องเล่าเคล้าเส้นก๋วยเตี๋ยว ของผู้ดูแลมื้ออาหารให้คนเมือง

อาหารบนสองบ่า เวลาในกระจาด และเมืองเวิ้งว้างที่ไม่ได้ฝันถึง เรื่องเล่าหลายสิบปีที่ 3 ชีวิต ‘หาบ’ เอาไว้

มหานครต้องเดินด้วยท้อง เหตุผลที่ผู้คนยังต้องการ พ่อครัวแม่ครัวผู้ ‘เดินทาง’ เสิร์ฟอาหารทั่วกรุงเทพฯ

อนาคตของเนื้อ Plant-based จะเป็นอย่างไร? และนอกจาก ‘ความอร่อย’ อะไรอาจเป็นเหตุผลให้เรากินเนื้อที่ทำจากพืช

เมื่อ ‘ไมโครพลาสติก’ ซ่อนอยู่ในทุกมื้ออาหาร ภัยเงียบต่อสุขภาพที่เรามองไม่เห็น

Follow

TRENDING

+
morebutton read more