ชวนทำ ‘โชยุโคจิ’ จากหัวเชื้อ ‘โคจิ’ ฝีมือคนไทย ด้วยข้าวไทย
-ก
ก
ก+
Light
Dark
ฟังบทความ
...
LATEST
Everyday Life
( 1 min read )
หรืออัลกอริทึมจะ ‘พร้อมเสิร์ฟ’ เกินไปจน ‘การสำรวจความสนใจ’ ไม่เติมเต็มเท่าที่ควร
10 ต.ค. 68
Futurism
Everyday Life
( 1 min read )
อาจดูแข็งแกร่ง แต่ไม่ได้แปลว่าไร้บาดแผล มองหัวใจ ‘ลูกคนแรกของบ้าน’ ผ่านประสบการณ์ Eldest Daughter Syndrome
18 ต.ค. 68
Relationships
Summary
- ธัญศา นักเขียนสายอาหารการกินของไทยรัฐพลัส ชวนทำ ‘โชยุโคจิ’ ที่เป็นการนำเอาโชยุ (ซอสถั่วเหลือง) มาหมักกับหัวเชื้อโคจิ -หัวใจสำคัญในเครื่องปรุงพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่น- ซึ่งผลิตโดยฝีมือคนไทยที่มุ่งมั่นตั้งใจในการแปรรูปข้าวไทย เพื่อสร้างรายได้ให้เกษตรกร และส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สู่ผู้บริโภค
...
( 1 min read )
Author
ธัญศา สิงหปรีชา
อดีตทำงานด้านการแพทย์แผนตะวันออก แต่ชอบปรุงอาหารมากกว่าปรุงยา ปัจจุบันเลยผันตัวมาเป็นนักทดลองในห้องครัวTRENDING
LATEST
Everyday Life
( 1 min read )
หรืออัลกอริทึมจะ ‘พร้อมเสิร์ฟ’ เกินไปจน ‘การสำรวจความสนใจ’ ไม่เติมเต็มเท่าที่ควร
10 ต.ค. 68
FuturismEveryday Life
( 1 min read )
อาจดูแข็งแกร่ง แต่ไม่ได้แปลว่าไร้บาดแผล มองหัวใจ ‘ลูกคนแรกของบ้าน’ ผ่านประสบการณ์ Eldest Daughter Syndrome
18 ต.ค. 68
Relationships